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河北红十字会博爱医院

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【博爱医院】日常饮食中维持膳食平衡,我们需要这样做

2020-11-04 13:28:18

 

食物营养与我们的身体健康有着密切的关系,摄入足够的营养,可以为我们人体健康提供良好的物质基础。保证人体摄入足够的营养也是我们人体长寿的基本保证。随着科技的进步,社会的发展,人们对于营养的要求也在不断的提高。因此,对食物的营养成分进行深入的研究,如何合理膳食改善营养以满足人体的营养需求,是我们每个人都密切关注的问题。我们需要在日常生活中合理饮食,维持膳食的平衡,具体应该做到以下几个方面。

食物应当以谷类为主,食物品种应当丰富多样。因为每种食物所含有的营养成分不尽相同,所以必 须保持饮食的多样化,只有饮食多样化才能够满足人体对各种营养物质的需求。我们人体通常每日需要摄入五大类食物,这五大类食物包括:谷类和薯类,通常包括米面杂粮,山药,红薯,马铃薯等;动物性食物主要包括鸡鸭鱼肉,蛋奶等;豆类及豆制品食物包括黄豆,红豆,绿豆,蚕豆以及豆腐,豆干等制品。蔬菜水果类包括根茎类蔬菜,叶类蔬菜,茄果以及鲜豆等;纯热能食物主要包括糖类,淀粉,植物油等纯热量低营养的食品。

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平衡膳食人体需要食用多种不同的食物,以满足人体对各种营养物质的需求。谷类食物是中国人的传统主食,我们同时需要在日常饮食中注意将粗粮细粮进行合理搭配。日常增加粗粮,杂粮以及薯类食物的摄入量。比如说红薯被营养学家们称为“营养zui均衡的保健食品”,其中富含蛋白质,淀粉,果胶,膳食纤维,氨基酸等多种维生素和矿物质,同时含有钙,铁,铜,硒,钾等多种微量元素。一日三餐经常食用红薯对我们的身体有很大的益处。另外,需要经常食用蔬菜和水果,蔬菜和水果中含有丰富的维生素,矿物质和膳食纤维,以保证为人体补充大量的水分。

经常食用新鲜的蔬菜和水果,能够保持人体正常的身体机能,增强人体的抗病能力。对于动物性食物,我们需要减少肥肉和荤油的摄取量,肥肉和荤油为高脂肪,高能量的食物,它的胆固醇和脂肪的含量也是比较高的,进入人体后很容易对肠胃和身体各器官造成负担。当被人体摄入过多时很容易引起肥胖甚至高血压,高血脂等慢性病。因此,我们应当对这样的食物减少食用或避免食用。

另外,在食用油的选择上,我们应当尽量选择不含胆固醇的植物油。平时宜多食用口味清淡的膳食,尽量避免高油,高盐,高糖食物的摄入,也不要过多的食用动物性食物和烟熏油炸的食物,动物性食物和油炸食物油脂含量很高,对其加工制作也会使其含有过多的钠成分,过多的摄入会对人体产生不利的影响。为了我们的身体健康,我们需要在日常饮食中做到膳食平衡。近些年来,素食者的人群正在不断的扩大,素食越来越受到人们的欢迎。在全球范围内,素食人群和素食食品的销售增长迅速。据调查报告显示,百分之39以上的中国人正在减少肉类摄入量以减少身体健康,每年的11月25日是国际素食日食用素食已经成为全球饮食的一个大趋势。


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